从化市区美食攻略

从化市区美食攻略

　　导语：从化市区内有哪些美食是我们不容错过的呢？以下是小编为大家分享的从化市区美食攻略，欢迎借鉴！

　　碧水园农村菜馆

　　地址：广州市从化良口镇良明市场内

　　碧水园农村菜馆占地面积约10000多平方米，总体装修建筑以农家风格为特色，古朴醇厚、清幽别致，內设贵宾房30多间，可同时容纳1200人用餐，是从化目前最大的乡村农家乐。

　　吕田大肉煲是从化历史悠久的一道名菜，它有三个特点：一是大而方正；二是爽而不腻；三是香而色红。吕田大肉名千古，色香味美赛“东坡”。

　　桂峰酿豆腐 桂峰山，是吕田境内的一座名山，也是从化流溪河的发源地之一。山上空气好、水质好、土质好，还是石炭岩地带，长出来的黄豆粒小皮青，制成豆腐特别滑嫩。

　　特色番薯芋头木桶蒸饭 番薯、芋头、米饭、木桶的香气融合在一起，甜甜糯糯的，很特别。

　　荔枝红农家菜馆

　　地址 ：从化市良口镇流溪温泉度假区(马术场旁)

　　农家庄园位于从化良口，地外“从化80公里绿色旅游走廊”的中心，周围峰高谷深，云雾缭绕，绿树葱茏，碧水环绕，别具一格，被誉为广州的“市”外桃源。庄园是一所集洒店、美食中心、露天温泉于一体的休闲度假山庄。

　　泥焗走地鸡 从化的农家鸡又叫走地鸡，俗称土鸡，自小在果园里觅食长大，鸡味特别浓，特别香滑，且有韧性。从化的河沙、泥土都很特别，所以从化的泥焗走地鸡特别好吃。随着时代的发展，泥焗走地鸡的'做法也大大改进，既科学，又卫生，味道也越来越好了。

　　荔枝柴烧鹅是良口农家菜中的一道传统名菜，也是荔枝红农家饭馆的金牌菜式，它以整鹅用半干湿的荔枝柴烧烤制成。成菜色泽金红，鹅体饱满，且腹含卤汁，滋味醇厚。

　　流溪大鱼头 流溪河水库水质清纯，出产的鱼特别鲜美，大鱼头更是上品。大鱼头肉质有点厚却很嫩，用从化独有的红葱头和芜茜梗炮制，香味十足！