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如何挑选鲅鱼

如何挑选鲅鱼

  鲅鱼是我们常吃的一种鱼,那么你知道该如何去挑选鲅鱼吗,下面小编为大家介绍关于挑选鲅鱼的技巧,欢迎大家阅读。

  如何挑选鲅鱼

  一摸肚子:

  鲜鲅鱼的肚子很有弹性,手指一按就会立刻恢复原状。

  二看鱼皮:

  有鱼皮破损的情况说明可能被细菌感染,选鲜鲅鱼尽量挑选鱼皮完整紧实的为好。

  三查破损:

  有的鲅鱼会在腮部和肛门处有破口,这不是捕捞时候挤破的而是因为鲅鱼体内的`细菌感染使其胀破的,所以不要贪便宜购买这两处破损的鲅鱼。

  四观鱼眼:

  新捕捞上来的鲅鱼,鱼眼湿润明亮,不会凹凸或者干瘪。

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