韭香鱼肉的材料和做法

韭香鱼肉的材料和做法

　　材料

　　原料：鱼肉，韭菜

　　配料：葱，姜，蒜，干辣椒，八角，盐，料酒，老抽，味极鲜，香油，白糖

　　做法

　　1：韭菜洗净切段，鱼洗净沥干水分斩小块

　　2：葱切葱花，姜切末，干辣椒切段，蒜切片

　　3：底锅热油放八角，再放入蒜片与姜末爆香

　　4：放葱花与干辣椒段，倒入切好的鱼块，小火略煎

　　5：倒入料酒、老抽、味极鲜调匀

　　6：加盐、白糖、香油调味，撒入韭菜段即可