鸡肉土豆煎饼的做法

鸡肉土豆煎饼的做法

　　菜谱简介

　　昨天烤了一只大肥鸡与土豆，结果吃不完，把剩下的鸡肉取出撕成丝，土豆压烂，再加点配料做成“鸡肉土豆饼”，又变成另一道料理咯！

　　材料

　　熟鸡肉250g，熟土豆500g，炸葱酥2汤匙，鸡蛋1粒，芹菜1小把，粟粉、盐和胡椒粉适量

　　沾液：鸡蛋2粒打散

　　做法

　　1、鸡去皮取出肉撕成丝，土豆压烂，芹菜切末。

　　2、把所有材料混合均匀，搓成一粒粒扁型小圆饼。

　　3、沾上蛋液，放入热油中煎至两面金黄即可。