紫萼香茶菜食疗作用及选购技巧

紫萼香茶菜食疗作用及选购技巧

　　一、介绍：

　　萼香茶菜为唇形花科香茶菜属多年生草本植物。主要分布于我国的华南和华东地区。以幼苗及嫩叶为蔬菜，是一种颇具开发价值的`高胡萝卜素、高纤维素、高钾和钙的芳香蔬菜。

　　二、食疗作用：

　　湿热黄疸；淋证；水肿；咽喉肿痛；关节痹痛；闭经；乳痈；痔疮；发背；跌打损伤；毒蛇咬伤。

　　三、选购技巧：

　　茎直立或斜上升，圆柱形，褐灰色，茎皮纵裂片状剥落，花萼常带紫色，稍下倾，宽钟形为佳。