雀肉粥的料理做法

雀肉粥的料理做法

　　本文导读：麻雀肉是一种很有营养的肉类，常被用来病后进补。与大米一起搭配熬成粥，具有显著的.养胃功效。以下介绍雀肉养胃粥的做法。

　　雀肉养胃粥的做法

　　食材：麻雀150克，大米100克，盐3克，味精2克，葱花3克，料酒5毫升。

　　做法：

　　1.麻雀处理干净、切块，入沸水中汆烫去血水。

　　2.热油将鹌鹑炒至金黄。锅内添水煮沸，倒入大米煮粥。

　　3.米粒熟软时下入鹌鹑，改小火煮至粥熟，加盐、味精调味，撒入葱花即可。

　　食材的功效

　　1.麻雀：具有补肾壮阳、益精固涩、缩小便的功效。

　　2.大米：具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

　　3.雀肉粥：此粥具有温补肾阳、固精止带、补中益气、健脾养胃的功效。