浅谈做八宝饭该如何配料才更好吃
材料:紫薯,核桃,莲子,葡萄干,枣子,糯米。
做法一:紫薯煮熟,搅拌机打碎,待用。
做法二:煮了紫薯的水泡糯米六小时,莲子泡6小时,枣子和葡萄干泡一小时,泡好的糯米蒸熟,拌糖待用。
做法三:核桃泡20分钟,用刀压碎,锅烧油放压碎的核桃入锅,小火,跟炒花生一样炒,快熟的时候倒进打碎的紫薯,做成紫薯核桃泥。
做法四:取蒸熟的'糯米和泡好的材料装碗,紫薯核桃泥在最上面,上笼蒸30分钟,翻碗装盘即可。
吃的时候再淋上一层薄薄的糠浆就更正宗了。
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