孕妇吃鹅肉的做法

关于孕妇吃鹅肉的做法

　　鹅肉含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和氨基酸。鹅肉中脂肪含量较低，且多为有益健康的不饱和脂肪酸。准妈妈吃鹅肉具有补阴益气、暖胃开津的'功效。那么孕妇想要吃鹅肉，应该怎么做呢？妈网百科马上为大家介绍几道孕妇吃鹅肉的做法。

　　烧鹅肉

　　材料：带骨鹅肉300克、笋片100克

　　调料：酱油、料酒、盐、葱段、姜丝各适量

　　制作方法：

　　1、将带骨鹅肉洗净、切块。

　　2、锅中热油爆香姜丝和葱段，然后将鹅肉放入锅中，翻炒至鹅肉变色。

　　3、放入料酒和酱油，用大火烧滚3分钟，再用文火慢烧。

　　4、鹅肉熟时加入笋片和盐，翻炒均匀，继续用文火烧至笋片熟软即可。

　　松茸鹅肉块的做法

　　材料：鹅1000克，水发松茸250克，罐头磨菇、熟冬笋各50克，白菜心150克，鲜汤2000克，姜、葱、盐、味精、米醋、料酒、白糖、胡椒粉各适量。

　　1、将光鹅去内脏、杂质、头、足爪，洗净；

　　2、鹅入沸水锅中焯透捞出；

　　3、鹅剁成大块，用清水洗净，捞出.

　　4、洗净白菜心，切成块，入沸水锅中略氽，捞出；

　　5、冬笋切成块；

　　6、姜去皮后拍松；

　　7、将大砂锅一只置小火上，倒入鲜汤，放入葱、姜、松茸、鹅肉块，加料酒、米醋、盐、白糖、水烧沸后，撇去浮沫；

　　8、下味精，盖上盖，炖至雁鹅肉酥烂，揭开盖；

　　9、撇去汤面上的油，撒上胡椒粉，即可端沙锅上桌食用。