风味肉末花菜红薯粉做法步骤

风味肉末花菜红薯粉做法步骤

　　1.把一颗花菜分成小束，在沸水中煮两分钟捞出备用

　　2.放生抽，料酒腌制肉沫五分钟

　　3.红薯粉丝泡水至变软备用

　　4.锅中放油炒肉沫，并加入盐和两勺老干妈，盐少量，肉沫爆香后加入焯过的花菜翻炒，加入盐，尝试略咸即可(配菜可略咸，因为要放入汤中)，炒至锅中剩少量(约半碗)红油汤后加入一勺剁辣椒翻炒一两分钟，关火，配菜制作完毕

　　5.把红薯粉煮至软烂，碗中放入盐，醋，生抽(醋可多放)，捞出红薯粉放入碗中，在加入适量煮红薯粉的沸水，放入适量配菜即可