总结鸡腿饭的做法

总结鸡腿饭的做法

　　鸡腿饭

　　食材：鸡腿、青椒、黄瓜、热米饭、生抽、白糖、黄酒、姜片、蒜片、葱丝、盐适量、蜂蜜1勺、料酒3勺。

　　做法：

　　1、用厨用剪将鸡腿从一端剪开；

　　2、慢慢褪到另一端，把连接的地方小心的用剪刀剪断。脱骨后把鸡肉上的'筋络切除或割断；

　　3、锅内下少许油，把姜片蒜片放入爆香；

　　4、再把鸡肉放入两面略煎；

　　5、倒入生抽、白糖、味霖（酒）盖上锅盖用小火慢慢焖；

　　6、焖至汁快收干了，里面的剩下的油又开始煎鸡肉了，煎至两边金黄即可起锅。