五花肉炖白菜的两种做法

五花肉炖白菜的两种做法

　　五花肉炖白菜猪主要食材是五花肉和白菜，炖煮出来的五花肉炖白菜暖暖的，非常适合寒冷的`冬天食用。下面我们一起来了解它的具体步骤吧！

　　做法一

　　材料：五花肉、白菜、油、盐、葱花、醋、酱油

　　步骤：

　　1、将白菜洗净，切好备用；

　　2、锅中倒入少许油微热，放入葱花和八角炝锅；

　　3、将五花肉倒入锅中翻炒，并放入少许酱油；

　　4、将白菜倒入锅中翻炒，放入少许盐，倒入水适量，翻炒均匀；

　　5、盖上锅盖，中火煮上五分钟；

　　6、水开后，倒入少许醋调味，香气扑鼻的五花肉炖白菜就做好了。

　　做法二

　　材料：五花肉、白菜、油、盐、葱花、醋、酱油

　　步骤：

　　1、大白菜洗净后用手撕成段，五花肉、大葱、姜切片；

　　2、锅热后倒少许油，放入五花肉，煸炒出油；

　　3、肉成微黄时放葱、姜、八角、豆瓣酱炒出香味时放入白菜；

　　4、白菜炒出水时倒少许生抽炒匀，转倒入砂锅中；

　　5、开小火，盖上盖，炖十分钟，撒适量盐和鸡精即可。