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羊肉白萝卜馅包子的具体做法

羊肉白萝卜馅包子的具体做法

  主料:

  白萝卜-700

  羊肉-500g

  面粉-1000g

  辅料:

  油-适量

  盐-适量

  大葱-适量

  酵母-适量

  姜-适量

  十三香-适量

  老抽-适量

  鸡精-适量

  1.羊肉剁碎

  2.在剁好肉里放上适量的剁好的姜末、葱末、盐、老抽、鸡精、十三香

  3.把加热的油倒入放好调料的`肉馅里

  4.迅速搅拌肉馅,这时会闻到肉和调料的混香味

  5.白萝卜洗净,擦成丝

  6.再把擦好的白萝卜丝用刀剁碎备用

  7.把剁碎的白萝卜放入盆里和羊肉调匀

  8.面和好,发酵,发好后,把面搓成粗条,再用刀切成大小均匀的挤子

  9.把挤子按成小饼

  10.用擀面杖擀成圆形的面皮

  11.把调好的馅放到圆形面片包成小包子

  12.把包好的包子放到锅里排好,包子和包子之间的距离要稍大

  13.盖上盖子开大火开始蒸,等冒气时,再蒸20分钟,香香的萝卜羊肉包子就熟喽

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