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正宗粽子的做法和配料

正宗粽子的做法和配料

  导语:吃粽子要数广东最正宗,端午节即将到来,想不想尝试着在家做最正宗的粽子呢?下面是小编整理的.正宗粽子的做法和配料,欢迎大家阅览。

正宗粽子的做法和配料

  配料:

  主料:粽叶30克、糯米600克

  辅料:豆沙20克、红枣6粒、盐蛋黄5个

  做法

  1、红枣去核,切小,豆沙揉成小团,蛋黄取出,待用。

  2、糯米(洗净后,沥干水,要稍微湿润,不要干透),先加糯米再加陷。

  3、加馅后盖下来,盖紧实。缠线,不能太紧不能太松,紧了要煮爆,松了要煮散。

  4、大火煮涨了之后,小火慢煮,大概要2—3个小时。

  5、起锅完成。

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