菲律宾的美食攻略

菲律宾的美食攻略

　　菲律宾共和国，简称菲律宾，位于西太平洋，是东南亚一个多民族群岛国家，下面是小编为大家带来的菲律宾的美食攻略，希望能帮助到大家。

　　菲律宾的美食攻略

　　烤乳猪

　　这是菲律宾宴席上的主菜。菲律宾的烤乳猪是用一整只猪来做的，把内脏掏干净以后填入香蕉叶和其他一些香料，然后在炭火上慢烤，烤的时候猪皮上刷上油，油里面加入了一种叫做atsuwete的调料，这样猪皮就呈现出暗红色。在菲律宾，你可以买一整只烤乳猪或按斤买肉。马尼拉的La Loma有很多烤乳猪的连锁店。烤乳猪最好的`是年纪比较小的猪，这种猪的皮比较嫩，油脂少。

　　Pancit菲式炒面

　　Pancit菲式炒面，味道微酸甜，可以用面条、米粉、鸡蛋面、豆面作原料，配以蔬菜、小虾和腊肠。

　　Suman

　　Suman是菲律宾独具特色的甜食点心，用椰子叶将糯米包起来，类似于中国的粽子。

　　Bulalo

　　Bulalo汤在当地最受欢迎，它是用牛骨和牛腱熬制成的，浓厚鲜美，喝后回味无穷，是不可多得的配餐佳品。

　　Sinigang

　　菲律宾当地的特色汤“SINIGANG”，是酸辣为主，加不同的肉类、蔬菜做成的一个很好下饭的有肉有菜有汤的特色菜品，当地人非常喜欢吃。

　　Halo-halo

　　Halo-halo是一种从快餐店到高档酒店都可见到的菲律宾美食，是调和着各种果肉的冰激淋，非常可爱和可口。

　　Lumpia

　　鲁必亚(Lumpia),将虾、鸡肉、猪肉和可可混合烧煮而成。

　　Adobo

　　Adobo被视为菲律宾传统菜，卤汁浓厚的猪肉和鸡肉丁，淋在白米饭上食用。