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怎样做炸鸡腿

怎样做炸鸡腿

  导语:与肯德基相媲美的炸鸡腿,一起来看看做法吧!

怎样做炸鸡腿

  食材主料

  鸡腿8个

  辅料

  鸡蛋1个 淀粉50g 葱适量 白糖适量 面包糠200克 面粉50g 姜适量 料酒适量 盐适量 酱油适量 花椒粉适量

  步骤

  1.锅中加水,放入洗干净的鸡腿,加入姜片、葱段、料酒、水开后煮15分钟左右至8成熟;

  2.将焯好的鸡腿控干水分,放在盆中加入盐、酱油、白糖、花椒粉、姜片、葱断、腌制两小时至入味;腌制好的鸡腿裹面糊

  3.面粉、淀粉、鸡蛋适量水调制全蛋糊

  4.调制好的'全蛋糊

  5.腌制好的鸡腿裹面糊

  6.再裹面包糠

  7.放入六成热的油锅中炸至鸡腿颜色金黄

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