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凤梨泡菜的做法之一

凤梨泡菜的做法之一

  材料

凤梨泡菜的做法之一

  主料:大白菜(小白口)500克,菠萝100克,

  辅料:芹菜50克,胡萝卜50克,

  调料:盐10克,白砂糖30克,醋20克,胡椒粉2克

  做法

  1.芹菜摘叶洗净,切段。

  2.大白菜洗净,切长方块;胡萝卜去皮洗净,切薄片。

  3.把切好的'大白菜和胡萝卜混合,用盐掩2小时左右,捞出沥干水分。

  4.菠萝切成半月形的薄片,和芹菜、大白菜、胡萝卜混合,用剩余的调味料(糖、醋、黑胡椒粉)抓拌,并腌渍1小时就可以了。

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