烧茄子的做法介绍
烧茄子的做法
准备工作:
茄子洗净切片(片的大小随意,但要尽量的'要厚一些)
加一勺干面粉在茄子片上
拌匀,让每片茄子都被面粉包裹着
做法一:煎茄片
油温放入茄子片,小火慢煎
将两面煎至微黄即可夹出
煎茄子片的同时调配好料汁:蚝油、生抽,葱、姜切丝
做法二:烧茄子
葱、姜炝锅
加入豆瓣酱小火炒香
倒入适量温水
再倒入蚝油、生抽煮开
放入煎好的茄子片
稍煮一会收汁即可
烧茄子的做法介绍
烧茄子的做法
准备工作:
茄子洗净切片(片的大小随意,但要尽量的'要厚一些)
加一勺干面粉在茄子片上
拌匀,让每片茄子都被面粉包裹着
做法一:煎茄片
油温放入茄子片,小火慢煎
将两面煎至微黄即可夹出
煎茄子片的同时调配好料汁:蚝油、生抽,葱、姜切丝
做法二:烧茄子
葱、姜炝锅
加入豆瓣酱小火炒香
倒入适量温水
再倒入蚝油、生抽煮开
放入煎好的茄子片
稍煮一会收汁即可