莲菜芹菜饺子馅的做法

莲菜芹菜饺子馅的做法

　　饺子我做了很多款，这一款是我逢人就力荐。喜欢可以试试。下面是小编整理的莲菜芹菜饺子馅做法，希望对你有所帮助！

　　莲菜芹菜饺子馅的做法 1

　　食材主料

　　猪前腿600g

　　莲藕1/3个

　　香芹1把

　　辅料

　　姜1块

　　香葱2棵

　　盐1茶匙

　　鸡精1/2茶匙

　　黑胡椒1/2茶匙

　　红烧酱油1汤匙

　　食用油1汤匙

　　蚝油1汤匙

　　饺子皮适量

　　步骤

　　1.莲藕切丁焯水捞出沥干。

　　2.猪肉加芹菜，葱末姜末一起剁碎。

　　3.调入所有调料，加2汤匙水，搅拌均匀。

　　4.包成饺子。

　　5.煮熟即可。

　　小贴士

　　因为用红烧酱油和蚝油，所以没有放糖。如果用酱油话，可以适当放点糖。

　　莲藕比例要掌握好，不能多了。而且一定要焯水。比例不当话就像某人说吃一嘴藕末子。

　　莲菜芹菜饺子馅的`做法 2

　　主料

　　猪肉馅 莲藕

　　芹菜

　　辅料

　　老抽 盐

　　饺子馅调味 姜末

　　蒜末 葱

　　肉芹菜莲藕饺子的做法步骤

　　1.芹菜洗好，摘去叶子，最好用那种小的水芹菜，嫩叶子可以保留，莲藕去皮洗净切片。

　　2.莲藕和芹菜分别焯水，然后切碎丁。

　　3.猪肉加芹菜剁碎，剁到芹菜和猪肉完全融合，然后加姜搅拌均匀。

　　4.加入藕丁，加入葱末，姜末和调味料，盐和老抽，搅拌均匀。

　　5.锅内放油，油热后放蒜末和葱末，爆出香味后倒入馅中，然后向一个方向搅拌到有点上劲了就可以了。

　　6.下面就是包了，饺子包好后，放锅内煮。