如何煮牛肉

如何煮牛肉

　　工具/材料

　　牛肉、盐、花椒、桂皮、香叶、大料生抽

　　步骤

　　1.牛肉在水中浸泡5个小时候以上中途换几次水把牛肉里面的血水浸泡出来

　　2.浸泡好的'牛肉切成大块

　　3.凉水下锅焯水

 

　　4.把调料放纱布上做成调料包

　　5.扎紧口调料包做好

　　6.焯好水的牛肉捞出洗掉上面的血沫

 

　　7.放入锅中添足清水烧开水面上还会有血沫用勺子撇净

　　8.水开后撇净血沫后放入调料包，倒入生抽，加入盐，煮到开锅后关掉电源，凉透再烧开，再凉透，然后再重复一次，三热三凉后，关掉电源让牛肉在锅中浸泡就行最好能时间长一些这样更入味

　　9.煮好的牛肉凉透切片就可以上盘了

　　10.切上一盘牛肉可以开吃啦