紫薯花卷的做法

紫薯花卷的做法

　　美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。下面跟着小编来看看紫薯花卷的做法吧！希望对你有所帮助。

　　首先来看下紫薯花卷的做法：

　　材料：

　　紫薯，面粉，酵母粉，食用油等

　　步骤：

　　1、把所需材料都准备好、

　　2、面粉里加入酵母粉，温水和面，等待发酵

　　3、蒸熟后的紫薯，去皮压成泥，紫薯泥里加入酵母粉，面粉

　　4、活成面团，等待发酵

　　5、擀开紫薯面，粘上食用油

　　6、中间是白色面，上下是紫薯面，总共三层，抹两层油

　　7、卷起来面团

　　8、斜刀切，切小三角形

　　9、用筷子压三角形中间

　　10、两边的'口往下收，蒸15分钟，就可以出锅开吃了喔

　　以上主要介绍了紫薯花卷的做法，你学会了吗？可以自己看步骤去做这道甜点喔。接着要给大家补充点关于紫薯的小知识。

　　如何挑选紫薯

　　1、不要挑圆滚滚的，要长条形的，味道好些。

　　2、外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。

　　温馨小提示

　　1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

　　2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

　　3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。