家常超辣酸菜鱼的做法

家常超辣酸菜鱼的做法

　　超辣酸菜鱼，酸，辣，开胃。

　　主料

　　草鱼600克 酸菜1包

　　辅料

　　盐2克 花椒粉10克 茶籽油15克 鸡精2克 蒜瓣20克 小米椒6个

　　步骤

　　1.食材

　　2.鱼切块，切点香葱或芹菜

　　3.先将尖椒和蒜瓣炒香

　　4.放进蒜菜

　　5.炒香

　　6.放清水

　　7.烧开

　　8.倒进鱼肉

　　9.放盐

　　10.煮10分钟

　　11.煮入味，撒上花椒粉，胡椒粉，鸡精12.撒上香葱出锅

　　烹饪技巧

　　不吃太辣的不放花椒粉