安可林文章网新闻资讯单炒五花肉的做法
五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。下面就是小编整理的单炒五花肉的.做法，一起来看一下吧。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 五花肉 | |
辅料 | |
| 葱少许 | 姜少许 |
| 蒜少许 | 辣椒少许 |
| 适量 | 适量 |
| 适量 | 少许 |
| 少许 |
用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
小炒五花肉的做法步骤
1. 五花肉洗净切成片，不要太薄。
2. 热锅下油，至五成热时放入五花肉片，中火煎至两面发黄，出油后盛出。
3. 爆香葱姜蒜和辣椒。
4. 放入煎好的肉片大火翻炒，放入适量料酒、白糖、生抽翻炒均匀。
5. 放入适量盐，翻炒片刻，放入鸡精出锅即可。