清淡有营养的菜谱

清淡有营养的菜谱

　　导语：健康的生活是现代的人们追求的.目标，但是在夏天吃什么样的菜好呢，小编教你清淡有营养的菜谱怎么做的吧。

　　清淡有营养的菜谱

　　清炒虾米卷心菜

　　做法：

　　1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水

　　2、虾米放入清水泡一会儿，捞出然后沥水

　　3、锅中放适量油，将虾米爆香

　　4、放入卷心菜，拌炒到卷心菜断生

　　5、放适量盐炒匀即可

　　番茄炒西葫芦

　　做法：

　　1、番茄底部用刀划十字，顶部用小刀去蒂，放入能盖过西红柿的沸水锅里煮一分钟左右捞出，用手剥掉皮后切成小丁状

　　2、西葫芦切圆形一厘米左右厚的薄片，然后再切半，热锅下油，放入西葫芦大火煸炒到七成熟，沥油捞出

　　3、用刚才剩下的锅不需要再放油，放入番茄丁和盐，炒至番茄变泥状，加入西葫芦继续煮一会儿即可

　　蚝油双菇

　　做法：

　　1、香菇和口蘑分别洗净去蒂，每个蘑菇切成4块。油面筋剖开成两半，香葱切碎来备用

　　2、锅中放入适量油爆香香葱碎，然后放入口蘑块、香菇块翻炒均匀

　　3、待双菇稍稍变软后调入生抽、蚝油翻炒均匀

　　4、加入面筋和高汤，待汤汁稍微收干后，调入白砂糖翻炒均匀后装盘就可