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酱烧黄花鱼做法

酱烧黄花鱼做法大全

  酱烧黄花鱼的做法

  把黄花鱼清洗干净,在鱼身上剖几刀,用盐和料酒腌10分钟,然后再次冲洗干净

  葱切葱花,姜切片,蒜拍扁去皮

  鱼两面沾上薄薄的面粉

  热油锅,把鱼放入

  煎至两面金黄,盛起备用

  利用锅里的.余油,把姜蒜爆香

  放入2大匙甜面酱炒出香味

  倒入小半碗水,放入生抽和糖烧开

  把鱼放入,中小火烧5分钟,然后翻面继续烧5分钟

  撒上葱花,大火烧至酱汁有点浓稠即可

  1、鱼先用盐和料酒腌10分钟,然后冲洗干净再煮,可以去除腥味。

  2、 我买的甜面酱偏甜,如果太咸的话,要记得减量。

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