葱爆羊肉片的做法

葱爆羊肉片的做法

　　葱爆羊肉片具有补阳调理、壮腰健肾调理、补虚养身调理。羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。肉嫩、略带葱香味。下面是小编整理的葱爆羊肉片的做法，欢迎阅览。

　　做葱爆羊肉片所需食材：

　　主料：羊肉片500克，山东章丘大葱2根

　　辅料：料酒10克，盐少许，鸡精5克，青蒜苗2根，花生油50克，花椒粒6粒

　　葱爆羊肉片的做法步骤：

　　1、羊肉片500克，化冻待用。

　　2、大葱，青蒜苗洗净待用。

　　3、羊肉片焯水，控干水分。

　　4、大葱切滚刀块，青蒜切断。

　　5、锅中放50克花生油。大火放少许花椒粒。出香味，放羊肉片烹料酒，醋，放入葱段，盐。爆炒两遍加入鸡精，青蒜苗。出锅装盘即可。