威风蛋糕的做法

威风蛋糕的做法

　　导语：怎么做威风蛋糕好吃？学做威风蛋糕需要哪些原料和厨具？让零基础菜鸟都能零失败做出美味威风蛋糕。以下是小编整理威风蛋糕的做法的`资料，欢迎阅读参考。

　　威风蛋糕的功效与作用：

　　鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

　　威风蛋糕的制作材料：

　　低粉80克 鸡蛋四个 色拉油55克 清水50克 糖粉30克 砂糖30克

　　威风蛋糕的家常做法：

　　1、色拉油加水加糖粉搅拌至乳化状态

　　2、加入蛋黄加入过两次筛的低粉

　　4、搅拌均匀

　　5、蛋白分三次加糖打至湿性发泡

　　6、取三分之一的蛋白加入蛋黄糊拌匀

　　7、在把蛋黄糊全部倒入蛋白里

　　8、完全的拌匀，不要画圈，以免消泡，上下翻拌

　　9、将拌好的面糊倒入模具，轻轻震几下，震出大气泡

　　10、烤箱越热160度40分钟，烤好拿出立刻倒扣放凉脱模