笋尖肉丝

笋尖肉丝是一道美食，制作原料主要有笋销机束序执玉常西席、猪瘦肉。

• 中文名 笋尖肉丝
• 配    料 盐，糖，白胡椒粉
• 工    艺 炒
• 材    料 笋100克，猪瘦肉100克

​简介

　　​材背误游许老入完为料:笋100克，猪瘦肉100克，盐，糖，白胡椒粉，生粉，芡粉 (小红椒)

　　制作过成:

　　1。猪肉冻的比较硬，然后取出切来自片再切丝，用冷水泡一下，捞出滤干，加盐1/2茶匙，白胡椒粉少许，生粉1汤匙，水1/2汤匙抓匀入味。

区铁措烈穿地　　2。笋切小片，然后再开水中烫一滚捞出滤干。

　　3。炒锅烧热入猪油1茶匙，油热滑入肉丝炒散。见肉变熟，加入笋一起炒1分钟(爱辣的可以加几颗艺多磁鲁条间白审急区处红辣椒)，加1/2360百科茶匙盐，少许糖和胡椒。然后加入用2茶匙芡粉和2汤匙水调的湿芡勾芡出锅。