秘制酢海椒蒸芋儿

秘制酢海椒蒸芋儿是一道美味蒸制食品，所需食材为辣椒、柿子椒等。

• 中文名称 秘制酢海椒蒸芋儿
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 辣椒、柿子椒等

基来自本简介

　　秘制酢海椒蒸芋儿是一道菜，主料有芋头和辣久该椒。

制作材料

　　主料:芋头800克

秘制酢海椒蒸芋儿

　　辅料:辣椒(红,尖)10克,柿子椒10克,籼米6克,糯米2克

　　调料:盐哥她坐州会备推5克,香油2克,色拉油100克,味精2克,白砂糖15克,大葱10克

制作步骤

　　1. 鲜红液如东州长辣椒去蒂洗净，拿收程测注读晾干水分，然后用来自小刀从椒蒂至椒尖360百科顺长划一刀;

　　2. 籼米、糯米淘洗干净，沥干水后放入大铁锅中炒香至熟;

　　3. 然后用石磨磨成粗酢面，纳盆，加入精盐和适掌干据探掌量清水，拌匀成湿散沙状;

　　4. 将粗酢粉逐一瓤入辣椒中，瓤完后将辣椒装入一小口坛内，坛口处塞紧洗净的稻草;

　　5. 最后将坛口倒扣在盛满清水的土钵中，封存约15天后取出，将辣椒装盆，上笼蒸熟即成酢辣椒。

　　6. 调味要准，不可偏咸偏淡怀包技生苏便做委西，芋儿一定要蒸趴，否则有麻味，口感不美。

　　7. 板才些练农算本品有油炸过程，需备色拉油约500克。